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小龙虾是一道非常受www.nfysw.com欢迎的美食，下面是制作最好吃的小龙虾的步骤：

1.准备食材：小龙虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、味精、生抽、老抽等。

2.将小龙虾洗净，去掉头和背上的泥沙，用清水冲洗干净。

3.将锅中加入适量清水，放入少量盐和料酒，烧开后将小龙虾放入锅中焯水，焯熟后捞出备用。

4.锅中加入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，然后加入少量料酒。

5.将小龙虾放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、味精、生抽和老抽调味。

6.最后加入适量水淀粉勾芡即可。

7.装盘前可以撒上一些香菜或者芝麻增加口感和美观度。